Avec le printemps revient l’appel du large. Crabe des neiges, homard, crevettes nordiques : la mer se déchaîne et s’invite sur le gril. À Québec, plusieurs restaurants célèbrent ce mariage délicieux entre terre et océan. Voici nos adresses coup de cœur pour savourer un surf & turf digne des premières brises douces de la saison.

Restaurant Ophélia

📍 634, Grande Allée Est

Raffiné et contemporain, Ophelia réinvente le surf & turf avec un brin d’audace. On y choisit sa coupe de viande favorite, que l’on sublime d’une queue de homard ou d’autres fruits de mer à votre préférence. Une expérience sur mesure, élégamment équilibrée, digne d’une valse entre rivage et profondeurs.

La Gaspésienne 51

📍 1626, Ch. Saint-Louis

Ici, la mer a toujours le dernier mot, mais la terre s’invite avec plaisir dans l’assiette. Le Plateau Terre et Mer pour deux personnes compose un véritable festin : viandes juteuses et crustacés frais se côtoient en parfaite harmonie. Une option idéale pour célébrer le printemps dans une ambiance conviviale et lumineuse.

Bâton Rouge Grillhouse & Bar

📍 1875, rue Bouvier

📍 2450, Boul. Laurier

Pour les amateurs de classiques indémodables, le contre-filet New York 12 oz accompagné d’une généreuse queue de homard reste un choix sûr. Chez Bâton Rouge, le plaisir réside dans la simplicité, avec un accord terre et mer sans artifices, servi dans une atmosphère chaleureuse et décontractée.

Steak Avenue

📍 5700, Boul. des Galeries, Local 100

📍 17, rue du Sault-au-Matelot

Chez Steak Avenue, le mariage entre grillades et fruits de mer prend des airs de banquet. Six déclinaisons figurent à la carte, dont deux favoris : le Poséidon, duo du filet mignon et de la queue de homard, ainsi que le Des Neiges, un choix de filet mignon ou de bavette de Wagyu accompagné d’une patte de crabe des neiges. Un réel festin pour les palais généreux.

Seau de crabes

📍 990, route de l’Église

📍 8855, Boul. Henri-Bourassa

Dans ce restaurant, on met les deux pieds dans les marées. Le Seau de la famille réunit crevettes, homard, moules et crabes dans une joyeuse abondance, avec en accompagnement de délicieuses garnitures à partager. Un vrai plongeon dans la fraîcheur et la richesse des eaux printanières.